A paleo diéta az, amelyre gyakran úgy utalnak, mint az „ősember diéta”, amelynek az az alapvető elve, hogy csak olyan ételeket lehet fogyasztani, amelyek már az korai emberek számára is elérhetőek voltak. Alkalmazói szerint ezek elősegíthetik az egészséget.
Az egyik fő elmélet amely a paleo diéta mögött áll az az, hogy a modern élelmiszeripari rendszerek, a termelési és feldolgozási módszerek nagyon rongálóak az emberi egészségre. Ezért, ha úgy változtatod az étkezési stílusod, hogy a paleolit vadászó-gyűjtögető emberekét utánzod, azzal jobban támogatod a test természetes biológiai működését, amely támogatja az emészést és segít megőrizni az egészséged.
A paleo diéta kizárja a gabonafélék, a hüvelyesek, a feldolgozott cukor és a legtöbb tejtermék fogyasztását.
A legfőbb ételek amelyek fogyasztását engedélyezi, a következők:
- Húsfélék és halfélék
- Tojás
- Magvak és diófélék
- Gyümölcsfélék
- Zöldségek – kivéve kukorica, amely ebből a szempontból a gabonafélékhez tartozik
- Bizonyos zsírokat és olajakat, mint például kókusz olaj, olíva olaj, avokádó olaj, zsír, faggyú, ghí/vaj
- Minimálisan feldolgozott édesítők, beleértve a nyers méz, juhar szirup, kókusz cukor, nyers stevia
Az eszerint élőknek a paleo több, mint egyszerűen egy diéta. Nagyon fontos részét képezi a paleo filozófiának az életstílus is, az étkezési döntéseink természeti hatása és az egész test egészsége.
Mi is az a paleo diéta pontosan?
Kapcsolódó: Mi is a keto diéta pontosan?
