Fogyókúra

Fogyókúrára azoknak van szüksége, akik testtömegének túlságosan nagy százalékát teszi ki a zsírtartalom, vagyis aki elhízott. Az elhízás oka, hogy több energiát fogyasztunk, mint amennyire a szervezetünknek szüksége van, vagyis hogy többet eszünk, mint amennyire napi mozgásunk mellett szükségünk van. Az elhízás egyrészt esztétikai probléma (nem nézünk ki jól), de ami ennél is fontosabb: egészségi állapotunkat is károsíthatja. Az adott életmód mellett kialakul egy állandósult testsúly, ami a legtöbbször nem azonos az ideális testtömeggel.


A fogyókúra azért nehéz, mert hatására szerveztünk többféle védekező mechanizmust alakít ki, és ha nem változtatunk életmódunkon, hosszabb távon visszaáll a korábbi súlyunkra.

Az elhízásnak a túltáplálkozás és a mozgásszegény életmód mellett okai lehet a rossz étkezési szokások, de az örökletes anyagcserezavarok is. Ezért a sikeres fogyókúra feltételei a következők:

- csökkentsük energia felvételünket
- alakítsunk ki normális étkezési szokásokat
- mozogjunk többet.

Az elhízás étrendi kezelésének módszere a diéta, amelynek célja a testtömeg- és testzsír többlet elfogadható értékre csökkentése. Ha a táplálékkal elfogyasztott napi energiamennyiség kevesebb, mint a napi energia felhasználásunk, akkor a szervezet az elraktározott energiát használja fel az energiaszükséglet fedezésére. Ezzel csökkenni kezd a zsírszövet mennyisége és a testtömeg.

A fogyókúra tervezéséhez lényeges, hogy egy kilogramm testzsír 7000 kalória energiát raktároz, tehát ha egy hét alatt 1 kilogrammot akarunk fogyni, akkor naponta 1000 kalória energia hiányt kell létrehozni, vagyis ennyivel kevesebbet kell ennünk, mint a napi energia igényünk. A napi energia igény megállapítására életkorunkat, nemünket, testmagasságunkat, mozgási szokásainkat figyelembe vevő táblázatok állnak rendelkezésre. Erre a célra használhatunk online kalória kalkulátorokat is, de papíron is kiszámolható, mennyi kalóriát igényel szervezetünk. A naponta legalább fél órát intenzíven mozgó személyek kilogrammonként körülbelül 33 kalóriát használnak, vagyis egy 60 kilós személy napi szükséglete mintegy 1980 kalória. Az ülő életmódot folytatók elég ha 26,5 kalóriával számolnak testsúly kilogrammonként.

A kész receptet kínáló fogyókúrák az esetek 90 százalékában sikertelenek. Ennek oka az, hogy a legtöbb fogyókúrázó nincs tisztában a szervezet működésével, a diétázás szabályaival, s nem számol pontosan a kalóriákkal. A diéta ugyanis lassítja az anyagcserét, hiszen a szervezet éhezésként éli meg ezt az állapotot, és raktározni kezdi a zsírt. Amikor aztán a fogyókúrázó leáll a kalóriaszegény étrenddel, a szervezet a lelassult anyagcsere szinten sokkal hatékonyabban építi be a zsírt, mint a fogyókúra előtt. A megoldást tehát - akár tetszik akár nem - a mozgás, a sport, a fokozott fizikai munka jelenti.

Ennek más szempontból is komoly jelentősége van. Ha fogyunk, testünk általában nem csak a zsírt veszíti el, hanem az izmaink is leépülnek. A fogyókúra befejezésével viszont mozgás hiányában csak a zsírt szedjük vissza, alakunk így előnytelenebb lesz, mint a fogyókúra előtt. A testmozgás segít a zsír felhasználásában és az izomzat fejlesztésében, megőrzésében.


A megfelelő táplálkozás kialakításához szenteljünk nagyobb figyelmet az élelmiszerek csomagolásán található információknak. Az élelmiszerek alapvetően fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból épülnek fel. Ezek égésekor más-más mennyiségű energia szabadul fel. Az energia mértékegysége a kilokalória (a kcal, amit sokan röviden csak kalóriának mondanak). 1 gramm zsírból 9,3 kcal, 1 gramm fehérjéből 4,1 kcal és 1 gramm szénhidrátból szintén 4,1 kcal energia szabadul fel a szervezetünkben. Lényeges, hogy fehérjéből legalább annyi grammot együnk meg, amennyi a testsúlyunk kilogrammban. Vagyis egy 80 kilogrammos férfinak napi 80 gramm, egy 55 kg-os nőnek legalább napi 55 gramm fehérjére van szüksége izomzata fenntartásához.